UNSER ERB-HOF

Auf 1.180 Metern ü.d.M., im Herzen des wunderschönen Ultentales, betreiben wir gemeinsam unseren Bio-Bauernhof, der seit 1867 im Besitz unserer Familie ist. Er wurde mit viel Liebe , Fleiß und Freude von Generation zu Generation weitervererbt, sodaß er jetzt von der 5. Generation geführt wird.1982 wurde uns die Auszeichnung zum Erbhof verliehen.
Zum Hof gehören 4,5 Hektar Wiesen und mehrere Hektar Wald.
Wir versorgen durchschnittlich 10 Kühe, Kälber, Schweine, Hühner, Enten, Katzen, Truthennen, Meerschweinchen, Hasen usw...
Selbstverständlich darf unser Berner-Sennenhund „Wuschel“ auf keinen Fall fehlen.
Die von unseren Kühen erzeugte Milch wird von uns selbst zu Milchprodukten veredelt.
Seit 1997 haben wir uns auf den Ökologischen Landbau spezialisiert.
Wir legen Wert auf artgerechte Tierhaltung: Unsere Kühe verbringen den ganzen Sommer auf der Alm und auf saftigen Weiden und haben auch im Winter regelmäßigen Auslauf. Unsere Milchprodukte werden aus Rohmilch hergestellt, um die Milchqualität und die wertvollen Inhaltstoffe zu erhalten. Der Käse wird in unserem Naturkeller gelagert und gepflegt, bis er die richtige Reife und den optimalen Gerschmack erreicht hat.
2006-2007 wurde das Bauernhaus komplett saniert und bietet jetzt liebevoll eingerichtete Wohnungen welche unsere Gäste zum wohlfühlen einladen.

Roter Hahn - Urlaub am Bauernhof in Südtirol Bioland Verband Südtirol